「グルコサミン」

関節の健康

たんぱく質

関節は骨と骨の連結部分にあたり、滑らかな動きを助け、歩行やジャンプ、物を持ち上げる動きなど繰り返される動作からの衝撃を吸収する働きがあります。関節は、軟骨、滑液、滑膜などで構成され、関節のスムーズな動きを支えています。
ところが、関節への負荷が大き過ぎたり、加齢により軟骨の形成・再生能力が衰えると、軟骨がすり減り、関節炎の原因となってしまいます。

コンドロイチン、ヒアルロン酸は必要か?

「軟骨に良い」と謳っているサプリメントには多くの場合、グルコサミンのほかにもコンドロイチンやヒアルロン酸が配合されています。ですが実は、軟骨を健康的に保つのにコンドロイチンもヒアルロン酸も特別に摂取する必要はないのです。
確かに軟骨回りの成分を見るとそれらの成分が存在するのに、なぜ「必要ない」と言えるのでしょう?それはグルコサミンを経口摂取した場合、消化・吸収の過程を経て細胞に供給される仕組みになっているからです。
グルコサミンは、軟骨を作る細胞「コンドロサイト」に入っていくことができる特性を持っています。このコンドロサイトの中で、グルコサミンからコンドロイチンが作られ、軟骨となります。
同様に、ヒアルロン酸を摂取しても、消化吸収の過程で一旦すべてグルコサミンに分解されないかぎり、ヒアルロン酸に作り変えられることはありません。ですから、軟骨や関節の健康を考えた時、食事やサプリメントで摂取を心がけるべき成分には、コンドロイチンもヒアルロン酸も含まれないことになります。

身体に優しいグルコサミン

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グルコサミンにもいくつかの種類があります。グルコサミン硫酸化とグルコサミン塩酸化です。
まず、硫酸化型はアレルギーを起す可能性が高いという欠点があり、その原因は消化し難いことが関係していると言われています。
塩酸グルコサミンは純度が高く、錠剤を小さくすることができるため飲み易く、消化管にやさしいという利点があります。エビやカニの甲羅に存在している身体に優しいグルコサミンです。

栄養と健康コラム